Giấy thử thực phẩm bao gồm:  test nhanh an toàn thực phẩm, test nhanh thực phẩm, kit test nhanh thực phẩm, test kiểm tra nhanh vệ sinh an toàn thực phẩm que thử thực phẩm... Các loại test thử thực phẩm được hình thành với các chất chỉ thị được cố định trên giấy, thông thường là dạng tập, dạng cuộn hoặc từng test riêng lẽ.

Người dùng ưa chuộng test thử giấy vì sự nhanh chóng, đơn giản và chi phí thấp.