5 CÁCH TEST NHANH TRÁI CÂY SẠCH TẠI NHÀ
Tháng 6 là thời điểm mà người tiêu dùng đón nhận lượng lớn nông sản thu hoạch, bao gồm chôm chôm, mận, cam, sầu riêng,... Trước vô vàng những loại trái cây dinh dưỡng, chúng ta cũng đang phải đối mặt về việc tìm mua được loại trái cây an toàn và tươi ngon. Cùng Indobio tìm hiểu về 5 cách kiểm tra nhanh trái cây sạch đơn giản ngay tại nhà nhé.
Mùi
Một trong những cách đơn giản được nhiều người áp dụng nhất khi chọn trái cây, là ngửi nó. Hầu hết các loại trái cây đều có mùi thơm đặc trưng cho thấy nó đã chín. Thông thường, mùi hương dịu nhẹ dành cho những loại trái cây mọng nước. Nếu chúng bắt đầu có mùi giấm thì đây là dấu hiệu cho thấy chúng đã bắt đầu phân hủy. Mùi thơm sẽ rõ rệt hơn ở phần gốc của thân cây, vì vậy nếu bạn đang sử dụng phương pháp thử mùi, hãy tập trung vào khu vực này.
Kết cấu
Kết cấu của trái cây phụ thuộc vào đặc tính vốn có của nó, tuy nhiên hầu hết trái cây chín thường mềm và có độ đàn hồi tốt. Nếu khi bạn ấn nhẹ, trái cây tươi sẽ đàn hồi mà không bị lún hay bị móp. Ngược lại, nếu bạn cảm thấy có vết lõm dưới bề mặt quả, đây là dấu hiệu cho thấy quả có thể đang thối rữa từ bên trong và bạn không nên mua nó.
Màu sắc
Trái cây thường có màu sắc tươi sáng, đều màu. Nếu bạn nhìn vào một quả chuối và thấy nó bị thâm tím hoặc đổi màu thì có thể chắc chắn rằng nó không còn tươi. Điều tương tự cũng áp dụng với hầu hết các loại trái cây khác. Nếu nó không có màu sắc thông thường và có vết thâm thì tốt nhất đừng lấy nó. Tuy nhiên, nếu có một chút màu khác lạ trên vỏ và một số vết rách nhỏ thì điều này có thể là do vận chuyển; tuy nhiên những dấu hiệu này vẫn phải ở mức ngoại lệ tối thiểu.
Thương hiệu
Nếu bạn lo lắng về chất lượng sản phẩm, cách tiết kiệm thời gian nhất là bạn nên tìm kiếm những sản phẩm trái cây đến từ thương hiệu nổi tiếng, có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm và cam kết chất lượng thực phẩm như GlobalGAP, VietGAP, USDA Organic, GAA BAP, EU Organic Farming,.. Những thương hiệu để đặt được chứng nhận này đều phải trải qua 1 quá trình đánh giá và sàng lọc kỹ càng trước khi được quảng bá nó với công chúng. Do đó, bạn có thể an tâm hơn về chất lượng thực phẩm.
Sử dụng công cụ test nhanh
Để chắc chắn hơn, hãy sắm cho mình một công cụ test thực phẩm nhanh tại nhà. Một vài dụng cụ test thực phẩm bạn có thể tham khảo:
- Kiểm tra độ ngọt thực phẩm: Trái cây có độ ngọt cao hơn sẽ có hàm lượng khoáng chất và chất dinh dưỡng nhiều hơn và giá bán tốt hơn trên thị trường. Công cụ kiểm tra độ ngọt phổ biến nhất hiện nay là khúc xạ kế, giúp đánh giá độ Brix nhanh và chính xác
- Kiểm tra nồng độ thuốc trừ sâu: Trái cây tươi cũng tiềm ẩn 1 lượng thuốc trừ sâu mà mắt thường không thể nhìn thấy. Kiểm tra nhanh bằng những bộ test thuốc trừ sâu là giải pháp đơn giản và nhanh chóng.
Hướng dẫn bảo quản
Bảo quản trái cây đúng cách có thể giúp chúng có hương vị thơm ngon nhất và kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên, trước đó, bạn cần đảm bảo trái cây đã được rửa sạch và khô ráo trước khi bảo quản.
- Bảo quản trong tủ lạnh: Bạn nên để trong tủ lạnh những trái cây đã chín (bơ, cà chua, dưa hấu, xoài , đào, đu đủ,...) để làm chậm quá trình phân hủy và giữ độ tươi được lâu hơn.
- Bảo quản ở nhiệt độ phòng: Đối với những trái cây chưa chín, bạn nên để trong nhiệt độ phòng, đợi khi chúng chín tới mức hoàn hảo rồi hãy chuyển chúng vào tủ lạnh.
Ngoài ra, bạn nên cho các loại trái cây vào các hộp hoặc túi có thể bịt kín để làm chậm quá trình oxy hóa và giữ được độ giòn vốn có.
