Formol, hay formalin, từng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm nhờ vào khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ. Tuy nhiên, do nguy hiểm đối với sức khỏe, việc sử sử dụng formol trong thực phẩm hiện nay đã bị cấm ở hầu hết các quốc gia, trong đó có Việt Nam. ...